Острый и яркий салат из стрелок чеснока по-корейски с морковью, лавровым листом, приправой для корейской моркови и уксусом. Готовится быстро и просто. Подойдет для любителей острого и корейской кухни. Рецепт с пошаговым описанием приготовления.

Панчетта - это итальянское блюдо, готовимое из свиной брюшной части. Для приготовления панчетты нужно выдержать ее в смеси соли, сахара и пряностей в холодильнике на неделю, затем промыть и обсушить. Затем панчетту натирают смесью пряностей и перца, скручивают в рулет и выдерживают в холодильнике еще две недели. Готовую панчетту можно нарезать и подавать к столу. Розмарин и тимьян можно не использовать, если не нравятся.

Рецепт приготовления сельди в масле в мультиварке. Необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция. Возможность использовать другие виды рыбы и приготовление в собственном соку. #рыба #заготовки #mytastyfood

Приготовление мяса копченого из свиной вырезки займет около месяца, но результат того стоит. В рецепте указаны все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению. Подготовленное таким образом мясо коптится в коптильне холодного копчения на ольховых опилках. Результат - вкуснейшее копченое мясо, которое можно использовать в различных блюдах.

В статье описывается процесс приготовления сыровяленого мяса. Выбираем кусок мяса, засыпаем его солью и убираем в холодильник на 3 дня. Затем смываем соль и замачиваем мясо в холодной воде на 3 часа. Обмазываем мясо пастой из чамана, сумаха и специй или щедро отваливаем мелко нарезанные специи. Далее туго обматываем мясо марлей, потом веревкой и вывешиваем в хорошо проветриваемое место на 2-3 недели. Готовое сыровяленое мясо готово к употреблению.